Рецепти от категория "Кремове"

Брой рецепти: 434

• 

  Млечен крем без яйца

  • Кремове

  Всичко се смесва в тенджера и се вари на среден огън, бърка се с дървена лъжица, докато се сгъсти. Сипва се в стъклени формички и се поднася студен. Може да се гарнира с ядки, сушени или пресни плодо...

  Прочети
• 

  Крем Брюле с ябълки и стафиди

  • Кремове

  Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и семките и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в дълбока тенджера, добавете 2 с.л. лимонов сок и 4 с.л. вода. Хубаво разбъркайте и кипнете на умерен огън....

  Прочети
• 

  Шоколадов пудинг с карамел

  • Кремове

  Смелете или натрошете фино бишкотите. Разбийте яйцата със 100 г захарта и при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко, трохите бишкоти, какаото, рома или ромовата есенция. Останалата захар кара...

  Прочети
• 

  Меден крем с орехи

  • Кремове

  Белтъците се разбиват на сняг и се поставят в хладилника. Жълтъците се разбиват с меда, докато се получи гъста смес. Тя се прибавя към белтъчния сняг и полученият крем се сервира в купички от издълб...

  Прочети
• 

  Портокалово-шоколадов мус

  • Кремове

  Отделяме жълтъците от белтъците. Смесваме жълтъците с нес кафето, какаото, настъргана кора от 1/2 портокал и 4 с.л. портокалов сок. Объркваме сместа добре и я слагаме на котлона на много тих огън, ка...

  Прочети
• 

  Семифредо

  • Кремове

  Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с 2/3 от захарта в съд на водна баня на котлона. Щом станат на пухкав крем, снемете и продължете да разбивате, докато жълтъците се охладят. Отделн...

  Прочети
• 

  Украински ванилов крем с извара

  • Кремове

  Изварата, сметаната, маслото, яйцата и захарта се смесват, загряват се на бавен огън при непрекъснато бъркане, докато не се появят мехури. Добавя се ванилията, маха се от котлона, слага се в голяма к...

  Прочети
• 

  Грис с карамел

  • Кремове

  Сложете прясното мляко да заври, като прибавите захар, а след като кипне и гриса. Разсипете гриса в купички и залейте всяка с карамел. Карамелът пригответе, като загреете захарта в тиган. Бъркайте, д...

  Прочети
• 

  Грис фламери

  • Кремове

  Нарежете плодовете и ги залейте с рома. Ако използвате компот, отцедете плодовете добре. Карамелизирайте захарта и излейте топлото мляко. Бъркайте, докато захарта се разтвори и прибавете гриса, отнов...

  Прочети
• 

  Лесен крем Ванилия

  • Кремове

  Разбийте яйцата със захарта и добавяйте постепенно брашното, както и и и 1/2 ч.ч. прясно мляко от цялото количество. Разбъркайте добре, докато сместа се хомогенизира. Сложете да кипне на котлона остан...

  Прочети
• 

  Десерт с банани и грис

  • Кремове

  Сварете гриса с малко захар. От брашното, гриса, захарта, бакпулвера, ванилията се разбърква смес. Бананите, канелата и орехите се смесват отделно, като бананите трябва предварително да са направени н...

  Прочети
• 

  Шоколадов крем с ром

  • Кремове

  Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкав крем. Разредете при непрекъснато бъркане с млякото, от което трябва да отделите малка част за разреж...

  Прочети
• 

  Карамелизирани банани

  • Кремове

  Разрежете бананите надълго, после и напряко. Маслото се стапя в дълбок тиган на силен котлон докато започне да прави пяна. Поставете бананите с нарязаната страна надолу, и ги задушете леко (соте), ка...

  Прочети
• 

  Млечно желе

  • Кремове

  Накиснете желатина във вода по предписание на опаковката. Кипнете млякото и последователно добавете захарта и желатина. След като сместта поизстине добавете и ванилията. Излейте млечното желе в подхо...

  Прочети
• 

  Крем сладолед с пъпеш

  • Кремове

  Прецедете млякото през двойна марля. Отделете около 10 с.л. от гъстото мляко и го разбийте с яйчените жълтъци. Към останалото мляко добавете захарта и ситно настърганата лимонова кора. Разбъркайте до...

  Прочети