Рецепти от категория "Предястия"

Брой рецепти: 764

• 

  Рибен пастет с моркови

  • Предястия

  Филето се сварява с малко сол и се охлажда. Морковите се пасират. Филето се пасира и се добавя към морковите. Добавя се маслото и всичко се разбива на пухкав крем. Пастетът се поръсва със сусам и с...

  Прочети
• 

  Печени картофи с хрупкава кожичка

  • Предястия

  Картофите не се белят, затова трябва да се измият много старателно с топла вода. След това се нарязват по дължина на полумесеци. Подправките, галетата и олиото се смесват направо в тавата за печене. В...

  Прочети
• 

  Кьопоолу

  • Предястия

  Патладжаните и червените чишки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор. Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и капии. Чесънът се нарязва на ситно и...

  Прочети
• 

  Хрупкави триъгълници

  • Предястия

  Брашното сесмесва със захарта, солта и разтопеното масло. Добавят се млякото и яйцата и се замесва еластично тесто. Прави се топка и тестото се покрива с прозрачно фолио. Оставя се 30 минути в хладил...

  Прочети
• 

  Панирани ароматни сиренца

  • Предястия

  Настържете сирената и кашкавала на ренде, прибавете разбитите белтъци и овкусете с наситнен магданоз, копър и черен пипер. Оформете топчета с големина на орех и ги оваляйте в царевично брашно. Сложете...

  Прочети
• 

  Маринован паламуд

  • Предястия

  Почистеният паламуд се измива и се подсушава. Нарязва се на парчета, които се посоляват. От водата, оцета и подправките се възвърява марината, която се вари 5 минути. Рибата се подрежда в буркана заед...

  Прочети
• 

  Хумус със зеленчуци

  • Предястия

  Накиснете нахута от предната вечер във вода. На следващата сутрин го отцедете и го сложете с нова вода да се свари напълно. По желание отделете люспите на нахута, но може и да ги оставите. Докато нах...

  Прочети
• 

  Кисело мляко със зеленцуци

  • Предястия

  Изчистваме, измиваме и нарязваме чушките. Обелваме доматите и краставицата и разбиваме всички зеленчуци с миксер. Прибавяме по време на бъркането киселото мляко. Прибавяме и подправките. Оставяме за и...

  Прочети
• 

  Мезе за ракия и водка

  • Предястия

  Измийте зеленчуците. Лукът намачкайте леко с малко сол. В голямо плато подредете листата маруля и дълги и тънки листове бекон. Отгоре разпръснете резени домати, четвъртинки яйца и лука. Поръсете с ощ...

  Прочети
• 

  Кюфтета от овесени ядки

  • Предястия

  Овесените ядки се заливат с 300 мл. вряла вода. Изчакват се 5 минути да набъбнат. Прибавят се настърганият лукът, счуканите орехи, настърганият кашкавал, 2-3 щипки сол, черен пипер, чубрица и натопен...

  Прочети
• 

  Бърз яйчен пастет

  • Предястия

  Сваряваме яйцата, обелваме ги и ги намачкваме леко с вилица. Прибавяме сиренето и маслото след което пак намачкваме леко и пасираме до гладка смес. Посоляваме и овкусяваме по желание. Режем франзелат...

  Прочети
• 

  Картофени топчета с бекон

  • Предястия

  Обелете и нарежете на кубчета картофите, след това ги сварете добре. След това добре ги смачкайте, добавете горчицата, солта, черния пипер и двата жълтъка. Разбъркайте добре. Поръсете с брашно и с в...

  Прочети
• 

  Ладия от патладжан

  • Предястия

  Патладжаните се разрязват на две по дължина. Изважда се внимателно вътрешността. Получените половинки се поръсват с малко сол и се оставят да се отдели горчивата вода. В това време в тиган се запържв...

  Прочети
• 

  Сьомга по шведски със сос от горчица

  • Предястия

  Парчетата филе се слагат върху парче фолио. Солта се смесва със захарта, четири супени лъжици нарязан на ситно копър и със зърната бял пипер, които предварително са намачкани. С тази смес се поръсват...

  Прочети
• 

  Френски еклери с патешки крем

  • Предястия

  Приготвя се тесто, като млякото се смесва с водата, маслото и солта и се кипва. добавя се брашното, вари се 2 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Тестото се охлажда до 70 градуса и се доба...

  Прочети